sábado, 5 de fevereiro de 2011

Leite creme especial

A receita é idêntica à original do livro base, mas acrescenta-se uns frutos secos e temos um leite creme com um toque especial!
Ingredientes:
  • 1 L leite
  • 6 gemas de ovos
  • 40 g maizena
  • 200 g açucar
  • Casca de 1/2 limão
  • 1 pau de canela
  • 40 g pinhões
  • 70 g sultanas
  • Canela p/ polvilhar
Preparação:
Juntar todos os ingredientes (excepto os pinhões, as sultanas e a canela) e programar 12 min/Temp. 90º/Inversa/vel. 2 e 1/2. Quando faltarem 2 min para terminar, juntar os pinhões e as sultanas através do bucal. 
Retirar as cascas de limão e deitar rapidamente numa travessa. Polvilhar com canela.

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